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【阿聪旅记】乘风破浪会有时 出海波尔多阿卡雄

【阿聪旅记】出海波尔多阿卡雄

一番计划后当地老炮Bonuoi带我一行人前往阿卡雄镇游玩并进行纪录片《跟着阿聪去选酒》的选景。阿卡雄,位于波尔多的西南部,临近大西洋,是一座环境幽雅的小城,据说是大西洋的海浪把它冲出来的一个天然形成的大沙丘。在阿卡雄的边上有一个海湾,这里的海水比较浅,海床上盖了厚厚的一层沙,比较适合养殖生蚝,因此阿卡雄也是一个著名的生蚝养殖基地。

老友Bonuoi开着他的船载着我们往海湾驶去,我们的目的地就是海湾对岸的阿卡雄一个小村子,在那里你可以面朝大海,欣赏着海景品尝当地的生蚝和大虾,身未行心已远,刚上船我就已经在脑海中勾画各种美好情形了。

这片海湾,因为水浅,海面也比较平静,但风却不小,所以是一个天然的帆船运动场所。

因为担心Peter晕船,所以我们把船开的很慢,但时不时会感知到螺旋桨和海底的沙层相擦的声音,搅动起黄褐色的泥浆。小鱼在船尾掀起的海浪中跳跃,好像我们的到来扰乱了它们宁静的生活。

不知何时我们的船误入了一个生蚝的养殖区域,一旁作业的渔船上,他们的主人开始示意让我们赶紧离开,如果我们的船只继续往前的话很可能会破坏他们的围网。向他们致以歉意后,Bonuoi赶紧调转船头,转了一个180°的大弯,径直向目的地驶去。

前面那个木屋林立的小村庄就是我们的目的地了,看着还有些小激动。不一会儿,我们便上了岸。这个小村落,我已经记不起名字,但是一上岸就能看到很鲜明的生蚝文化。地上随处可见都是这样的生蚝壳。

我们找到了一家餐厅坐下来,这儿真的是面朝大海,春暖花开

在等待上菜的时间,一向爱美食爱美酒更爱美女的阿聪我怎么能放弃任何一个与美女搭讪的机会?邻桌不远有两位美女,阿聪借着寻问美食口感的机会前去认识下她们,好客的她们竟然让我坐下和他们一起品尝盘中的生蚝,并且非常热情的邀我共饮一杯。

直到好友阿昆忍不住来喊我,我才殃殃的离开,来到我们的座位。因为这事我决定必须惩罚没有眼力劲的阿昆今晚请客!

回到座位,菜摆好酒也已经倒好,Bonuoi用当地的白葡萄酒招待我,说今天主要吃生蚝和大虾。我当时还没从美女那儿缓过神来,忘了记录下喝的酒是什么牌子,但记忆中他是一款长相思葡萄所酿制的白葡萄酒。长相思主料酿制的葡萄酒口感是非常配生蚝和大虾的,其清新的味道可以和生蚝中残留的海水完美的融合,相得益彰,清煮大虾的香甜也是很和长相思所匹配。

我欢快享受着美食同时又在急迫的等待着下一轮菜肴。但是发现吃完一盘又一盘,接着上来的都是同样的食物。实在忍不住问了Bonuoi”你们怎么要吃这么多生蚝和大虾,还有其他的菜么”,得到的回复简直让人啼笑皆非,因为他们这家餐厅只卖生蚝和大虾,没有其他菜可选,难怪每台桌子上面的菜品都是一样的,甚至了解到这家店连咖啡都不出售。这才使我想到这是他们行业的自我约束和保护,每行每业应该精益求精,专注于做好一件事情就够了。其实这也是所谓的商业规则:不吃全鱼,让所有人都有鱼吃。

《跟着阿聪去选酒》是无锡纷享酒文化发展有限公司旗下一项重要的文化栏目,通过纪录片形式传播葡萄酒文化,宣导葡萄酒知识,让国人提高对葡萄酒的认知!同时纷享旗下另一重要项目也已全面启动,“纷享俱乐部餐厅”该餐厅是一家葡萄酒俱乐部餐厅,采用中餐西做分餐制形式,将餐跟葡萄酒进行完美的融合,更有意思的是这是一家众筹餐厅!

了解详情可添加《跟着阿聪去选酒》微信公众号:archong8881,看看阿聪选的酒就进入纷享葡萄酒微商城选购,公众号:fancywine3001

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